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Busi­ness Home­page / Online Shop / Marke­ting & Sales

Case Study
Koch­schule

Koch­schu­len in Deutsch­land

ein status Bericht

Kochen liegt voll im Trend. Die wach­sende Slow Food Bewe­gung, vegane und vege­ta­ri­sche Ernäh­rung, BBQ, Fitness und Gesund­heit, Kochen als Luxus. Die Leute gehen weg von Massen­pro­duk­tion und Fast Food hin zur regio­na­ler und saiso­na­ler Ernäh­rung.

Man möchte wieder wissen was man da eigent­lich isst!

Etli­che Koch­shows zeugen von der wach­sen­den Beliebt­heit. Stef­fen Henssler, Tim Mälzer, Jamie Oliver, Alfons Schuh­beck, Gordon Ramsay — das sind heute echte Mega­stars mit millio­nen­schwe­ren Einnah­men.

2018 gibt es knapp 300 Koch­schu­len in Deutsch­land. Oft sind diese Koch­schu­len mit weite­ren Geschäf­ten verknüpft, die sich gegen­sei­tig begüns­ti­gen — Cate­ring, Einzel­han­del für Küchen­zu­be­hör, Küchen­bauer, Restau­rant oder Hotel.

Die Zeichen stehen sehr gut für die Bran­che. Koch­schu­len, die heute mutig und entschlos­sen social media und die eigene Home­page nutzen, können sich rela­tiv schnell zur Nummer 1 im jewei­li­gen Ort etablie­ren. Koch­schu­len, die darauf hoffen ohne zeit­ge­mä­ßes Marke­ting zu bestehen und Ihre Koch­kurse nicht auf mehre­ren Kanä­len anbie­ten, werden nicht lange bestehen können.

Ihr Problem

Um Koch­kurse renta­bel zu veran­stal­ten, müssen Sie bei 12 — 18 Teil­neh­mern mindes­tens 70€ pro Person berech­nen. Bei Koch­kur­sen mit teuren Zuta­ten wie Entrecôte oder Fisch können Kurse auch 90€ — 120€ pro Person kosten.

Das ist viel Geld für eine Frei­zeit­ak­ti­vi­tät! Kino ist güns­ti­ger, Thea­ter ist güns­ti­ger, ein Besuch in ihrem Lieb­lings­re­stau­rants ist güns­ti­ger.

In der Regel sind Ihre Kunden also anspruchs­volle Leute oder Firmen mit Geld, die in Ihrer Stadt nach einer exklu­si­ven Frei­zeit­ge­stal­tung suchen. Und von diesen Leuten gibt es nicht viele.

Sie brau­chen die Aufmerk­sam­keit dieser Leute und Sie müssen durch ein zeit­ge­mä­ßes und attrak­ti­ves Ange­bot über­zeu­gen.  In der Zeit von paypal, one-click Bestel­lung und Zustel­lung am nächs­ten Tag, wartet niemand mehr auf eine Kauf­be­stä­ti­gung.

Unsere Lösung

Wir erstel­len für Sie einen hoch­wer­ti­gen Inter­net­auf­tritt, über den Ihre Kurse anspre­chend verkauft werden und sorgen durch auf Ihre Ziel­gruppe opti­mier­tes Marke­ting für den größt­mög­li­chen Umsatz.

Durch den Einsatz von Online­shops, die auf termi­nierte Events spezia­li­siert sind, können Sie Ihren Kunden einen reibungs­lo­sen Einkauf von Kursen bieten. Durch digi­ta­les Marke­ting errei­chen wir Ihre Ziel­gruppe und Ihr Werbe­bud­get bringt Ihnen den größt­mög­li­chen Umsatz.

Wir haben ein tiefes Verständ­nis für die Anfor­de­run­gen und Beson­der­hei­ten von Koch­schu­len und helfen Ihnen bei der Gestal­tung von anspre­chen­den und renta­blen Koch­kur­sen. Darüber hinaus bera­ten wir Sie über die Mone­ta­ri­sie­rung weite­rer Produkte und Dienst­leis­tun­gen zusätz­lich zu ihren Koch­kur­sen.

Wenn Ihre Koch­schule viele Kurse verkauft, können Sie die besten Köche bezah­len, die besten Zuta­ten verwen­den und die besten Küchen­ge­räte kaufen. Dadurch werden Ihre Kurse attrak­ti­ver, Sie ziehen mehr Kunden an, können mehr Kurse anbie­ten, höhere Preise verlan­gen und mehr Umsatz gene­rie­ren ..

Für wen ist dieses Ange­bot?

Diese Lösung ist für Koch­schu­len, die bereits einen Umsatz von min. 40.000€ jähr­lich machen und dessen Einzugs­ge­biet und Kapa­zi­tät es ermög­li­chen, den Umsatz auf 100.000€ und mehr zu erhö­hen.

Unser Anspruch ist es, Ihre Koch­schule zur Nummer 1 in Ihrer Stadt zu machen. Darum nehmen wir pro Einzugs­ge­biet mit 120.000 Einwoh­nern nur 1 Klien­ten an und beglei­ten Sie und Ihre Koch­schule für min 12 Monate.

Von der Menüer­stel­lung mit den einzel­nen Köchen, über die Erstel­lung des physi­schen Programm­hef­tes, bis zum Verkauf der Kurse über den eige­nen Online­shop betreut Menze Medien Ihr Unter­neh­men bei jedem Schritt.

Wie jedes Geschäfts­mo­dell haben auch Koch­schu­len einzig­ar­tige Anfor­de­run­gen und Arbeits­ab­läufe. Durch inten­sive und enge Zusam­men­ar­beit erhielt Menze Medien hier­für ein tiefes Verständ­nis und konnte ein einma­li­ges Komplett­pa­ket für Koch­schu­len erstel­len.

Service Paket

Formu­lar zur Menüer­stel­lung
Programm­heft Papier
Gutschein System
Fotos
Busi­ness Home­page
Online Shop
Face­book Seite
Insta­gram Seite
Google Busi­ness Seite
Insta­gram Ads
Face­book Ads
first level support

… mehr als nur eine hübsche Inter­net­seite

Bevor unsere Arbeit anfängt, entwi­ckeln wir ein tiefes Verständ­nis für Ihr Geschäft, Ihre Kunden und Ihre Anfor­de­run­gen. Moder­nes und anspre­chen­des Design ist dabei nur ein Teil des Pake­tes. Der Inter­net­auf­tritt Ihrer Firma soll Ihnen zusätz­li­chen Umsatz und Möglich­kei­ten brin­gen.

Wir sind darauf ange­wie­sen, dass Sie zu 100% zufrie­den sind.”

Online Shop

Kursan­fra­gen per Email!? Gestal­ten Sie mit uns Ihre Zukunft. Ihr eige­ner Online Shop gibt Ihnen die grösst­mög­li­che Frei­heit. Ihre Kunden werden es Ihnen danken. Über Ihren Online Shop können Sie natür­lich auf physi­sche Arti­kel verkau­fen (Koch­bü­cher, Küchen­ar­ti­kel etc).

Verkauf und Marke­ting

Sie können sich auf Ihre Koch­schule konzen­trie­ren. Wir bauen Ihre Marke auf und sorgen dafür, dass Ihre Koch­kurse verkauft werden. Lassen Sie die Möglich­kei­ten des Inter­nets nicht an sich vorbei ziehen.

Gutschein System

Bieten Sie ihren Kunden an Gutscheine online einzu­kau­fen. Mit einem Gutschein System von Menze Medien. Was viele Unter­neh­mer schon wissen: “Bis zu 25% aller Gutscheine werden nie einge­löst”. Lesen Sie hierzu einen Arti­kel der Welt. (zum Arti­kel)

Rund um Support

Unser Paket für Koch­schu­len ist einzig­ar­tig in Deutsch­land und es kommen nur wenige Schu­len dafür in Frage. Wir sind darauf ange­wie­sen, dass Sie zu 100% zufrie­den sind. Darum gehen wir den extra Schritt und leis­ten außer­ge­wöhn­li­chen Support.

Man kann nur verkau­fen was man sieht

Viele Koch­schu­len verkau­fen Koch­kurse noch über ein Kontakt­for­mu­lar. Das bedeu­tet Ihr Kunde tätigt im ersten Schritt gar keinen Kauf, sondern schickt nur eine Email, in der er den jewei­li­gen Kurs anfragt. Sie müssen diese Email empfan­gen, die Verfüg­bar­keit prüfen, antwor­ten, eine Bank­über­wei­sung anfor­dern, ein paar Tage warten, den Geld­ein­gang prüfen, ein Ticket für den Kunden erstel­len usw. Dieser Prozess ist weder für Sie noch Ihren Kunden akzep­ta­bel. Ihr Kunde möchte einen Kurs buchen und sofort bezah­len. Und Sie brau­chen eine auto­ma­ti­sierte Möglich­keit Ihre Kurse zu verkau­fen — 24 Stun­den am Tag, 7 Tage die Woche, 365 Tage im Jahr.

Online SHop

Anspre­chende Bilder, Produkt­be­schrei­bun­gen, Preise, Ticket­an­zahl, Datum …  Wir erar­bei­ten für Sie ein einma­li­ges Ange­bot, dass Ihren Kunden das Wasser im Mund zusam­men laufen lässt.

Neben einem eige­nem Online­shop wurde eben­falls ein Face­book Shop erstellt. Die neuen Verkaufs­ka­näle gene­rie­ren zusätz­li­chen Umsatz und die auto­ma­ti­sierte Abwick­lung von Bezah­lung und Ticket­ver­sand spart Zeit.

Paypal

Über­wei­sung

Kredit­kar­ten­zah­lung

Face­book SHop

Auf einem Bein kann man nicht stehen. Nutzen Sie die Macht von Face­book und verkau­fen Ihre Kurse über die größte social media Platt­form der Welt.

Über­wei­sung

Paypal

Kredit­kar­ten­zah­lung

mobile first

Seit 2016 wird das Inter­net zu über 50% über Smart­pho­nes genutzt. Insta­gram und Face­book machen dabei den abso­lu­ten Groß­teil aus. Unter­neh­mer haben die einma­lige Möglich­keit ihre Kunden über Text, Bild und Video zu errei­chen. Gerade Koch­kurse und Küchen­ge­räte sind gut zu vermark­ten.
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marke­ting Plan

regel­mä­ßige Updates

Werbung an Ziel­gruppe

Analyse

Brand Rede­sign

Ist Ihr Logo etwas “ange­staubt”? Kein Problem — unser Netz­werk aus Grafi­kern und Krea­ti­ven sorgt für ein indi­vi­du­el­les, moder­nes und frisches Design.
Beein­dru­cken Sie Ihre Kunden und Part­ner mit einem einheit­li­chen Design — von der Visi­ten­karte bis zur Home­page.

Web & App Deve­lop­ment

Nicht nur die Inhalte sind wich­tig, sondern auch die Platt­form gerechte Darstel­lung.

Egal ob Desk­top, Tablet oder Smart­phone — wir sind da, wo Ihre Kunde ist.

Ihre Köche und Ihr Kurs­an­ge­bot sind entschei­dend für den Erfolg Ihrer Koch­schule. Der Prozess der Kurs­ge­stal­tung ist oft mit viel Zeit und Nerven verbun­den. Durch den Einsatz eines Online Formu­lars können wir diesen Prozess für Sie und Ihre Köche verein­fa­chen und beschleu­ni­gen.

Koch­kurse erstel­len

Sie möch­ten Ihren Kunden wech­selnde Kurse von verschie­de­nen Köchen anbie­ten. Außer­dem müssen Sie Ihre Kurse mindes­tens 1 bis 3 Monate im voraus anbie­ten um diese auszu­las­ten. Um Ihre Kurse in einem Programm­heft oder Online­shop darstel­len zu können

Paypal

Über­wei­sung

Über­wei­sung

Kredit­kar­ten­zah­lung

Hunderte Koch­kurse verwal­ten!?

… für uns kein Problem. Die Köche geben Ihre Kurse in über das Formu­lar ein. Die Daten landen dann auto­ma­ti­siert in einer Liste, die Sie nach Belie­ben sortie­ren und verwal­ten können.

Diese Liste dient als Grund­lage für das Koch­kurs Heft und den Online Shop.

Zahlen lügen nicht

Nur was gemes­sen wird, kann verbes­sert werden.

Mittels Google Analy­tics können Sie den Erfolg Ihrer Home­page messen. Die Daten und Auswer­tun­gen geben Aufschluss über Verbes­se­rungs­po­ten­tial.

Sie erhal­ten ein besse­res Verständ­nis dafür wer Ihr Kunde ist und können dementspre­chend Ihr Ange­bot verfei­nern.

Face­book insights

Face­book insights zeigt Ihnen, wer sich für Sie auf Face­book inter­es­siert.

Mit einer Auswer­tung Ihrer geteil­ten Beiträge erhal­ten Sie ein genaues Bild Ihrer Ziel­gruppe. Finden Sie heraus, welche Inhalte funk­tio­nie­ren und welche nicht.

Mess­bare Ergeb­nisse

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  • Conver­sion Rate — 90%
  • Stamm­kun­den — 77%
  • Social Follo­wing — 85%

Verkaufte Tickets im Jahr

Bestel­lun­gen

Koch­kurse

Cups Of Coffee

Let’s Start Some­thing new
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Excep­teur sint occae­cat cupi­da­tat non proi­dent, sunt in culpa qui offi­cia deser­unt mollit labo­rum. Sed ut perspi­cia­tis unde omnis.